Türkiye'nin İlk Videolu Yemek Tarifleri Sitesi ++ İnternetin Yemek Okulu
 



    
Popüler Aramalar : Ramazan Yemekleri, Börekler, Pastalar, Bebek Yemekleri, Kolay Tarifler


Ziyaretçi Defteri

Ziyaretci Defterine Giris


Şenay    11 Eylül 2009 05:29 |
Merhabalar revaniyi deniyecem ama kabartma tozu yok acaba koyulmuyomu bilgilendirirseniz sevinirim.
Annemmutfakta.Tv Yorumu Annemmutfakta.Tv Yorumu:
Şenay hanım merhaba,
revani yapılırken kabartma tozu kullanmıyorum.Yumurtalar iyi çırpıldığı için gerekmiyor.
Kolay gelsin,afiyet olsun. :)

Hülya    10 Eylül 2009 10:38 |
Merhaba,sitenizde tarif etmiş olduğunuz yaş tarhanayı iki gün önce bende yaptım.Bu gün sabah üzerine baktığımda beyazlamış küf gördüm kapağı açılmış salçaların üzerinde olurya o şekilde.
Bende biraz tuz attım dolaba kaldırdım üzerindeki tülbenti almadım.

Tarifinizide aynı şekilde uyguladım ununuda bırakmadım tarifinizde bir hafta sonra bırakılacağı yazıyordu acaba benim tarhanam olmadımı lütfen bana çok acil yardım edin.

Büyük bir hevesle yaptım olmazsa çok üzülürüm.iyi çalışmalar başarılar.
Annemmutfakta.Tv Yorumu Annemmutfakta.Tv Yorumu:
Hülya hanım,
tarhana iki aşamada hazırlanıyor,1. aşama tüm sebzeler doğranarak yogurtla, baharatlar karıştılır ve 5-6 gün serin bir yerde üstüne tülbent örterek bekletilir.

Günde 2-3 defa tahta kaşıkla karıştırılır küflenme önlenir ve bu aşamada sebzelerin yoğurtla bir nevi mayalanması beklenir.

5 veya 6 gün sonra yoğurtlu karışım un ile karıştırılır hamur haline gelen karışım daha büyük ve geniş bir kaba alınır üstü ince tülbent ile örtülür ve serin bir yerde beklemeye alınır.
Hazırlanan karışım günde bir defa alt üst edilerek karıştırılır.Bu şekildeki hamur ekşi hamur mayası gibi kokar,hamur tarhananın mayalanma aşamasında kabararak taşar onun için günde iki defa kontrol edin ve hamuru alt üst karıştırın.Hamurun kabarması 5 veya 6 gün azalır iste o zaman cam kavanoz veya saklama kabına doldurulur buzdolabında saklanır.
Saklama kabını ağzına kadar yaş tarhana ile doldurmayın,mayalanma belli bir süre daha devam edebilir taşma yapar dolabınız kirlenir,merak etmeyin kabarma devam ederse günde bir defa tahta kaşıkla karıştırın.
Havalar soğuyunca balkona yaş tarhana saklama kabınızı çıkarın ve tahta kaşıkla gün aşırı karıştırın üstü küflenmesin ve dolabınızda size yer açılsın.
Tarhanayı kuru tahta kaşık ile alarak kullanın ıslak kaşık tarhananızın çabuk bozulmasına neden olur.
Afiyet olsun.

Ayten    09 Eylül 2009 13:08 | Amerika
ben mutfakta acemi bir anne olarak bu siteyi bulduguma cok sevindim yillardir amerikadayim yanimda sorup danisbilecegim kimsem yok ama artik uzulmuyorum sizi yeni kesvettim harikasiniz supersiniz daha ne diyim emekleriniz icin tesekkurler bende deniycem artik kizlarim ve esim daha guzel yemekler yiycekler
sevgiler
Annemmutfakta.Tv Yorumu Annemmutfakta.Tv Yorumu:
Ayten hanım,
aramıza hoş geldiniz,yorumunuz için teşekkür ederim.
Sizde süpersiniz, :p

hande    05 Eylül 2009 05:40 | istanbul
:p merhabalar bugün videolarınızı açamadım neden olduğunu da anlamadım ama görsel olarak tariflerinizi daha güzel anlıyorum ve poaça tarifi göremedim belki var ama ben bulamadım Hülya hanım yardımınızı bekliyorum İyi çalışmalar ve güzel yaratıcının güzel yemekleri için çok teşekkür ederim:)
Annemmutfakta.Tv Yorumu Annemmutfakta.Tv Yorumu:
:p Hande hanımcığım tuzlu hamur işleri bölümüne tıklasanız görürsünüz.
Çok kolay yapabileceğiniz güzel reçeteler var.
Kolay gelsin,afiyetler olsun :)

Sevinç    03 Eylül 2009 06:43 |
Merhaba,

sitenizi beğenerek takip ediyorum. Mutfakta beceri için bana çok şey kazandırdı.Kişisel nedenlerden dolayı uzun zamandır bakamıyordum siteye.
Bugün girip bazı tariflere bakmaya çalıştım ama siteniz inanılmaz yavaş yükleniyor videoları açıyorum ama çok uzun zamanda yükleniyor.

Diğer sitelerde bu problemi yaşamıyorum. Sizinde sitede olmuyordu ama şu anda bu problemi nasıl çözümlememiz gerekli?

yardımlarınızı rica ederim.
sevgiler
sevinç
Annemmutfakta.Tv Yorumu Annemmutfakta.Tv Yorumu:
Sevinç hanım,ne güzel sizlere bir şeyler kazandırmış olmak ve sizlerin yorumlarınız bunu belirmeniz çok doğru bir iş yaptığımız ispatıdır.
Evet sitemizin çalışması zorunluluk nedeniyle yavaşladı.Sizlerin sitedeki reklamları tıklamanız ile belki sorun çözülür.
Sevgiler.

HANDE    01 Eylül 2009 23:08 | istanbul
OylamaOylamaOylamaOylamaOylama
çokkkk mükenmel tarifler bunlar videolarınızı çok beğendim devamını dilerim.
Annemmutfakta.Tv Yorumu Annemmutfakta.Tv Yorumu:
Hande hanım, teşekkürler:))))))

Oya    31 Ağustos 2009 19:12 |
Karınca yumurtasından yoğurt mayalamak :)

Bugüne kadar hıç duymamıştım süpersınız.
ilk fırsatta bende yapmak ıstıyorum.Allah sızı nazardan korusun.Sızı öpüyorum.
Annemmutfakta.Tv Yorumu Annemmutfakta.Tv Yorumu:
Oya hanım ,
bende hep büyüklerimizden bu hikaye'yi dinleyerek büyüdük ve çok merak ediyordum nasıl olacak diye.
Mevsim olarak tam zamanını yakaladık ve bu olayın aşamalarını video cekimleri ile kayıt altına aldık.Süper bir olay yaşadık ve bize anlatılan aynen oluştu,bizde sizlerler paylaştık.
Sağlıklı mutlu günler dilerim.

Onur    24 Ağustos 2009 02:43 |
OylamaOylamaOylamaOylamaOylama
Bu sitenin ücretli olmasından daha doğal ne olabilir? Nasıl ki lokantada ödediğiniz ücret, sadece malzemenin değil aynı zamanda oranın kirası,emeği ve de girişimcinin karı için verilen ücretse burada da verilen ücret de bu sitenin kurulması,işletilmesi ve de her girişimcininin olduğu gibi bu girişimcilerin de karının toplamıdır. Bu kimselerin geliri artıkça daha fazla yemek tarifi sunacaklar ve de hatta bu kimselerin gelirinin arttığını gören diğer kimseler de bu tür siteler hazırlayacak ve bu rekabeti, rekabet de kaliteyi getirecek. Aşağıda yorumları okudum. Bazıları üyelik için para istenmesinin "ahlaka aykırı" olduğunu bile söylemiş. Peki bu kimselere sormak isterim. Siz lokantada 30-40 milyona alabileceğiniz yemekleri, bu bayanların kurduğu site sayesinde 10 milyona pişiriyorken bu bayanlara "Sizin sayenizde yemeği ucuza getirdim, buyrun bu yemeğin bu kadarı da sizin" mi diyeceksiniz?

Artık Türk Milleti "Bilişim Çağının elle tutulmayan ürünlerine" de para verilebileceğini, bunun enayilik değil bilakis boyacının,tamircinin,öğretmenin olduğu gibi emeğin ve girişimciliğin hakkı olduğunu öğrenmeli.

P.S: Bu notu yazan insanın, bu sitenin kurucularıyla hiç bir bağlantısı olmayıp, 25 yaşında yeni mezun bir hukuk öğrencisidir. Kendilerine haksızlık yapıldığına inandığı için bu notu yazma gereği hissetmiştir.

Gülbin Ş    22 Ağustos 2009 09:17 |
Ben çok uzun zamandır sitenizi takip etmekteydim.Etmekteydim diyorum,çünkü artık buna imkan yok.Gerçekten çok üzüldüm.Tarifleri görebilmek için ücret ödemek gerekiyor.Benim annem çok uzakta.Ben sizi izlerken gerçekten annem mutfaktaymış gibi izliyordum.Yapılan işin belli bir maliyeti olduğunu biliyorum.Bunu sitenize reklam alarak çözemez miydiniz?Zira ben sizin bu işten ekstra kazanç sağlaamaak istediğinizi düşünmüyorum.Tahminimce site giderleri içindir.Lütfen buna bir çözüm bulun.Zira benim de bu parayı ödeyecek gücüm yok.Biliyorum mutfakta birşeyler pişirmek sevgi ister,emek ister.Bizi bundan mahrum bırakmayın lütfen.Bu arada hayırlı raamazanlar diliyorum.
Annemmutfakta.Tv Yorumu Annemmutfakta.Tv Yorumu:
Gülbin merhaba,
hayırlı ramazanlar.

Erkan Özçelik    20 Ağustos 2009 21:35 |
sitenize üyelik ücretlimidir her hangibir ücreti varmı teşekkürler.
Annemmutfakta.Tv Yorumu Annemmutfakta.Tv Yorumu:
Erkan bey sitemiz üyeliği paralıdır.
Aylık,
6 aylık
1 senelik olmak üzere ödeme yapıldıktan sonra videoları seyredebilirsiniz.
Bizde size teşekkür ederiz.


523
Ziyaretci Defteri Kayitlari
Yeni eklenen video ve günlük yazılarından anında haberdar olmak için katılın
E-posta:
Bu grubu ziyaret et      
 

Gizlilik Sözleşmesi | Videolu Yemek Tarifleri | Hakkımızda | Günlük | Basında Biz | Forum | Ziyaretçi Defteri | Yeni Üyelik | Şifremi Unuttum | E-posta Adresi

AnnemMutfakta.Tv Tüm Hakları Saklıdır. 2006 - 2009
Videolu Yemek Tarifleri, Yöresel Yemek Tarifleri, Anne Yemekleri, Türk Yemek Kültürü

Bilgi mimarisi Işıl EROL
Annemmutfakta.tv tamamen özgür yazlım araçları ile hazırlanmıştır.

JOOMLAHOLIC