merhaba
sitenizi çok beğendim sizi tebrik ediyorum.
ben ekmeklerinizin pişmiş halini görmek istiyorum lütfen daha fazla ekmek eklermisiniz makinede pişen ekmek güzel oluyormu teşekkürler

Merhaba,
Beni çabucak cevaplandırdığınız için teşekkür ederim, tavsiyelerinize uyacağım.
Saygılarımla,

Merhaba,

Bahçemdeki ceviz ağacından bugün ceviz taplayıp reçileni yapmak istiyorum.
bunun ile ilgili iki sorum olacak.
Birincisi geç kaldım mı? Cevizler daha gelişme devresinde sert ve
iyice yeşil içlerindeki kabuk daha tam olgunlaşmamış.
İkincisi ise Cevizin üzerindeki yeşil en dış kabuk tamamen kesilerek
çıkartılıp mı suda bkletme yapılacak, yoksa patlıcan soyumundaki gibi
şerit şerit üzeri kısmen soyulacak?

İvedilikle cevabınızı bekliyorum.

Saygılarımla,

Sinan

Merhaba Hülya Hanım İnternetten arabaşı yapılışını ve arabaşı ile ilgili yazıları ararken sitenizle tanıştım. Gerçekten arabaşı ile ilgili çok az tarif var. Sizin tarifiniz ve açıklamalarınız çok güzel. Annem de çok güzel yapar arabaşını. Ben de bir Konyalı olarak çoğunluk gibi müptelasıyım ve yaz kış demeden içebilirim. Tarifiniz için teşekkürler

Hülya Hanımı gerçekten tebrik ediyorum. Bir kadının isterse neler yapabileceğinin en büyük ıspatı. Kadınlarımız erkeklerin egemen olmasından yakınırlar işte bakın sizde egemen olabilirsiniz. İyi çalışmalar Hülya Hanım görüşmek dileğiyle..

Merhaba,ben mayayı bir gün bekletip yapıyordum.Ama bugün dört gün beklemiş mayayla yaptım.Çok güzel kabardı.Demek mayayı bekletmek gerekiyor.Acaba maya kaç gün bekler.Şimdiden teşekkür ederim.

Emekli Öğretmenim. Kastamonu'da doğdum. Çocukluğum ve öğrencilik hayatım Kastamonu'da geçti. Ekşili pilavı rahmetli anneciğim çok güzel yapardı. Beni o eski güzel günlere gö türdünüz. Ellerinize sağlık. Sitenizi büyük bir beğeni ile takip ediyorum.Başarılarınızın devamını diliyorum.

Merhaba nohut mayasını ve kumru ekmeğini aynen tarifteki gibi yaptım.Fakat kabarmadı.Ayrıca birkaç kez daha denedim.Yine olmadı.Acaba yaş mayayla yapsam olur mu?Bilgi verirseniz çok sevinirim.

Hülya Abla merhaba. Ben bugün de peynirli gözleme tarifinizi yapacağım. Ama evde yaş maya yok. Dr. Oetker'in küçük paket ınstant kuru mayası var. Ne kadar kullanacağımı bilemiyorum. Bir de bu tariften kaç tane gözleme çıkıyor.
...Yeşim Kader:

Hülya abla,
tanıştığımıza memnun oldum. Tosya ve köylerin'in yöresel kültürünü aslına sadık kalarak onca engellemeler karşısında, cesaretle doğru bilgi ve yöresel lezzetlerin ikramını savunarak,inançla ve azimle' Geleneksel Lezzetler Şenliğin de Kastamonu Yemeklerinin sunumunda hazırladığınız, AYGUT ve Hamur(YAŞ) tarhanamızı pişirip yedirdiğinizi ve şenlik için katılan yabancı konukların özgün lezzet onayı verdikleri ve tarifinin ısrarla istenmesi burada görevli bulunan Tosyalılarıda memnun etmiştir.
Doğru bilgileri araştırarak aslına uygun olarak yazan ve pişirerek ikram ederek tanıdığınız için size teşekkür ederiz.
Yemek kültürüne sahıp çıkan çalışmalarınıza her zaman destek vermeyede hazırız.

Saygılarımla