Ziyaretçi Defteri
Ziyaretci Defterine Giris 
















Annemmutfakta.Tv Yorumu:
Aynı konuyu 4 gün boyunca gündeme getirip organizasyonu yapan federasyon başkanına ilettim, ancak aldığım cevap: " Bir çok yabancı juri olmasından dolayı böyle yaptık" idi.
Şaşkınlığımdan dolayı başka birşey yapılamayacağını anlamıştım. Ve aldığım bu cevaptan sonra, yarışmanın sonucunu da rahatlıkla görebilmiştim
Türkçemize sahip çıkmayan hiçbir kültürel çalışma samimi değildir.
Işıl Erol














519
Ziyaretci Defteri Kayitlari
Aslı
07 Nisan 2008 10:44 |
Ellerinize sağlık inanın bukadar güzel olacağını tahmin etmiyordum denedim süper birşey oldu un helvası elleriniz dert görmesin diyorum , Süpersiniz 

Özlem
30 Mart 2008 15:31 |
Sutten ev usulu yemek yaparken, yogurt gayet guzel koyu oldu ama hic ama hic tadi yok. Sitenizde SUT kesilince peynir yapimi var ama benim durumum bu kategoriye giriyor mu bilemiyorum. Cunku sutum kesilmedi, gayet koyu yogurt oldu ama tadi yok. Halbuki kullandigim yogurt eksi, guzel bir yoguttu. Bunu tatsiz olma sebebi sizce ne, bunu nasil degerlendirebilirim?
Sitesinizi begeniyle izliyorum. Ellerinize saglik.
Sitesinizi begeniyle izliyorum. Ellerinize saglik.
Ece
30 Mart 2008 07:14 |
slm ellerinize saglık cok hoş hersey cok doğal.size kolay gelsin
Yeşim
28 Mart 2008 12:23 |
Sitenizi çok beğendim çok güzel.her şeyi görerek öğrenmek benim açımdan daha faydalı oldu.yeni videolarınızı merakla bekliyorum.sevgiler.
rinde
28 Mart 2008 02:00 |
merhaba.gerçekten harika bi site.tekrar tekrar başarılarınızın devamını diliyorum.
yusuf
27 Mart 2008 08:42 |
T.A.Federasyonu' nun düzenlediği Yemek Yarışmasında Hayal Kırıklığı. hayatımda ilk kez böyle bir yarışmada yarıştım yarışmaz olaydım
Türkiye Aşçılar Federasyonu' nun 20ı23 Mart tarihlerinde düzenlemiş olduğu yemek yarışmasında gönlümüz isterdi ki, herkes hakettiği değeri görsün. Ancak olaylar hiç de beklediğimiz gibi gelişmedi.
yarışma sonuçlarındaki adaletsizlik karşısında isyan eden pek çok genç aşçı yani bizler adaletsizliğe sessiz kalmadık elimizden gelen her turlu tepkiyi gösterdik ama buda yetmedi çünkü sonuçları artık degiştiremezdik.orda gunlerce emek sarfeden arkadaslarımın ve şeflerimin alın teri o insafsılardan sorulsun...
Türkiye Aşçılar Federasyonu' nun 20ı23 Mart tarihlerinde düzenlemiş olduğu yemek yarışmasında gönlümüz isterdi ki, herkes hakettiği değeri görsün. Ancak olaylar hiç de beklediğimiz gibi gelişmedi.
yarışma sonuçlarındaki adaletsizlik karşısında isyan eden pek çok genç aşçı yani bizler adaletsizliğe sessiz kalmadık elimizden gelen her turlu tepkiyi gösterdik ama buda yetmedi çünkü sonuçları artık degiştiremezdik.orda gunlerce emek sarfeden arkadaslarımın ve şeflerimin alın teri o insafsılardan sorulsun...
emrah
26 Mart 2008 12:57 |
merhabalar anasayfanızdakı TAF düzenlediği yarışmada bende yarışmacı olarak katılmıştım.bu tip tatsız bir şekilde sonuçlanan yarışmalar bizleri üzmekle beraber güvenimizide sarsmaktadır.TAF tarafından düzenlenecek olan birdahaki yarışmaya TAF ın yönetim kadrosu değişmediği süre katılımda bulunmayacağız...ayrıca TAFın basın önünde veya herhangi bir kürsüye cıkıp mutfağımızda yabancı isim kullanmayalım türk mutfağını tadıyla tuzuyla ismiyle sahip cıkalım diye basbas bağıran federasyon düzenlediği organisasyonda gözümüze gözümüze sokarak tatlıya (dessert)yazmalarına bir anlam veremedim.ve eminimki türkiyedeki bu federasyona kayıtlı olan veya olmayan tüm meslektaşlarım benimle aynı fikirdedirler..
Aynı konuyu 4 gün boyunca gündeme getirip organizasyonu yapan federasyon başkanına ilettim, ancak aldığım cevap: " Bir çok yabancı juri olmasından dolayı böyle yaptık" idi.
Şaşkınlığımdan dolayı başka birşey yapılamayacağını anlamıştım. Ve aldığım bu cevaptan sonra, yarışmanın sonucunu da rahatlıkla görebilmiştim

Türkçemize sahip çıkmayan hiçbir kültürel çalışma samimi değildir.
Işıl Erol
tweety
26 Mart 2008 02:59 | istanbul
hülya ablacım bende yeni üyeyim.yaklaşık bir saat oldu.ellerinize sağlık süper bir site olmuş.
Nihal
25 Mart 2008 12:37 |
Gerçekten çok önemli ve doğru bilgileriniz mevcut.ekmek yapımında ölçü konusunda yardımız oldu ama acaba hergün ekmek makinasını çalıştırmak elektrik faturasına çok yansırmı deneyimli olan varmı aranızda?Ben yoğurdumu kendim yapıyorum birazdan yoğurt yapımınıza da bakacağım bakalım farklımı evde hamurumu kendim açarım yani öz geleneksel türk kadını olmaya çalışıyorum,israftan kurtulmak en başta gayemiz olmalı.biz ev kadınlarıda evlerimizde hesaplı yiyeceklerle ve naturellikle ailemize çalışan bir kadın kadar faydalı olacağımıza inanıyorum.Allaha emanet olun... ;D
Mehmet
25 Mart 2008 01:20 | Bursa
4000 yıldır eşsiz güzellliğin günümüz mutfağına girmesinin tadını çıkarmak gerekir..bilmiyorsakta bence en kısa zamanda öğrenmek gerekir!!Sağlıklı ve GÜZELLİĞİNİZE GÜZELLİK katabilecek bu mucize sıvıyıda unutmamak gerekir...(OLIVE OIL)


519
Ziyaretci Defteri Kayitlari

Özlemciğim,
evde mayaladığınız yoğurt neden lezzetsiz oldu anlayamadım.
Yoğurtdu ince tülbent dökerek süzün ve yoğurtlu çorba yapımında kullanın. Veya kek,kurabiye,tuzlu hamur hazırlayıp tava böreği yaparak değerlendirebilirsin.
Yogurt'un miktarı çok ise kaynatarak kesik (çökelek)yaparakta kullanabilirsiniz.
Sütün lezzeti hayvanın beslenme şekli ile orantılıdır,küspe,kokan ot ve sebze artıkları verilen hayvanın sütü kokar lezzetsiz olur.
Afiyet olsun