Türkiye'nin İlk Videolu Yemek Tarifleri Sitesi ++ İnternetin Yemek Okulu
  



    
Popüler Aramalar : Ramazan Yemekleri, Börekler, Pastalar, Bebek Yemekleri, Kolay Tarifler



Babuka - Tunceli yemekleri
Video yükleniyor, lütfen bekleyiniz.

Tunceli' nin yöresel yemeklerinden biri olan  "Babuka"   nın yapımı kolay ve bir o kadar da lezzetli .

Malzemeler:

4 Su bardağı un
1,5 Tatlı kaşığı tuz
1,5 Su bardağı su
1 Tatlı kaşığı karbonat

Üzeri için;
5 Diş sarımsak
1 kg. Süzeme yoğurt
1/2 kg. Su
250 gr. Tereyağ

784_babuka.jpg

Tıklama :8562 Oy sayısı :9 Beğenilme :4.56
Tarih :23 Temmuz 2009
Oy vermek için giriş yapınız:

Yorumlar (2)Add Comment
Ellerinize saglik
Yazar Birgul, Ekim 29, 2008
Yöremizde cok sevilen yemeklerimizden biridir Babuka (Babuko da denilir). Özellikle yörenin has tereyagi ile daha lezzetli olur. Ancak bazi bölgelerde bal ile de yedim ben. Yapilan ekmegin ici oyulur.Cikan ekmek parcalarini oydugumuz ekmegin tekrar icine dograriz tekrar.(ekmegin alti tabak görevini görüyor sadece üzeri oyuluyor) Dogranan ekmeklerin ortasi havuz seklinde aciliyor. Ekmeklerin üzerine ilik biraz koyu kivamli ayran dökülür. Havuz seklinde acilan yere erimis tereyagi dökülür.Ekmekler yaga batirilarak yenilir. Bazi yerlerde yagin icersine balda koyulur. Öyle de yemistim tadi cok lezizdi..
Ellerinize emeginize saglik yöremin bu nadide yemegine yer verdiginiz icin..
...
Yazar Hülya Erol, Ekim 30, 2008
Birgül hanım,
bizim içinde ,babuka(Sarımsaklı) çok lezzetli ve misler gibi kokan kışkırtıcı,iştah açan kokusu ile çok özel bir yemekti, yemeğe doyamadık. smilies/smiley.gif
Bu güzel aşı günümüze taşıyanlara ve bizimle yapılışını paylaşan Tunceli kökenli Safinaz hanıma teşekkür ederiz.
Sizin önerdiğiniz tarifide en kısa sürede yapacağım.Sonuçu sizlerle paylaşacağım


Yorum Ekle
Sadece Kayıtlı Kullanıcılarımız Yorum Yazabilir.
Lütfen Sisteme Girş Yapınız Ya Da Üye olunuz. .

busy
Yeni eklenen video ve günlük yazılarından anında haberdar olmak için katılın
E-posta:
Bu grubu ziyaret et      
 

Gizlilik Sözleşmesi | Videolu Yemek Tarifleri | Hakkımızda | Günlük | Basında Biz | Forum | Ziyaretçi Defteri | Yeni Üyelik | Şifremi Unuttum | E-posta Adresi

AnnemMutfakta.Tv Tüm Hakları Saklıdır. Içerikler Izinsiz Kullanılamaz. 2006 - 2010
Videolu Yemek Tarifleri, Yöresel Yemek Tarifleri, Anne Yemekleri, Türk Yemek Kültürü
Hak sahibi: Hülya EROL :: Bilgi mimarisi Işıl EROL
Annemmutfakta.tv tamamen özgür yazlım araçları ile hazırlanmıştır.
JOOMLAHOLIC