Patlıcan Musakka :

2 Adet patlıcan
1 Adet soğan
125 gr. Kıyma
1/2 Çay kaşığı kimyon
1/2 Çay kaşığı karabiber
3 Adet domates rendesi
1 Çay kaşığı tuz
3 Diş sarımsak
1 Çay bardağı zeytinyağı
2 Su bardağı su
Yapılışı;

Tencereya zeytinyağı konur,üzerine doğ,

ranan soğan ve sarımsak ilave edilir kav

rulur, kavrulan soğanın sarımsağın üzerine kıyma

ilave edilir, karıştırılarak kavrulur.Doğranan

sebzeler tencere konur, domates rendesi yoksa (1 çorba kaşığı salça) baharatarı ve tuz serpilir suyu da dökülür ve önce harlı ateş sonra kısık ateşte pişirilir.