Malzemeler
250 gr bamya turşusu
100 gr kuşbaşı et
1 çorba kaşığı tereyağı
1/2 çorba kaşığı karışık salça
5 diş sarımsak
1 çay bardağı haşlanmış nohut
3 su bardağı su
Yapılışı
Turşu bamya, tuzu azalması için, önceden 20 dk. suda bekletilir. Yemeklik
doğranan soğan ve sarımsak tencerede yağ ile kavrulur, salça ilave edilerek
kavurmaya devam edilir. Sonra kuşbaşı et atılarak kavrulur. Su ilave edilir. Et
yumuşayınca bamyalar ilave edilir, kaynayınca haşlanmış nohut ilave edilir.
Pişince servis yapılır. Afiyet olsun.
Yazar Monika, Şubat 15, 2008
Lütfen Sisteme Girş Yapınız Ya Da Üye olunuz. .