Malzemeler

3 Su bardağı düğü
400 gr. Yağsız et
1 Su bardağı irmik
2 Yemek kaşığı salça
1 Tatlı kaşığı kimyok
1 Tatlı kaşığı tuz
İç malzemesi
300 gr. kıyma
2 Adet soğan
1 Yemek kaşığı tereyağı
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 Yemek kaşığı karışık salça
1 Çay kaşığı tuz
1/2 Çay kaşığı karabiber
Tirit için
1/2 Yemek kaşığı tereyağı
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 Adet soğan
1 Su bardağı nohut
5 Su bardağı kemik suyu
2 Yemek kaşığı karışıl salça
1 Su bardağı nar ekşisi
Üstüne
1/2 Yemek kaşığı tereyağı
1 Tatlı kaşığı kuru nane