Malzemeler

2 tane kuzu veya koyun işkembesi
250 gr. Karaciğer
250 gr. Akciğer
1 Adet yürek eti
1 Adet Soğan
1/2 Demet maydanoz
1/2 Demet dereotu
1 Çay bardağı bulgur
1/3 Çay bardağı pirinç
1/2 Çay bardağı kuru nane
1/2 Çay kaşığı karabiber
1/2 Çay kaşığı kişniş
1 Çay kaşığı kimyon
1/2 Çay kaşığı taçın

1/2 tatlıkaşığı tuz

Düdüklü tencere yerleştirilen dolmaların üzerine 1-5 su bardağı su ve 1/2 çay kaşığı tuz