1 kg. çıntar mantar
250 gr. tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağı
6 Adet yufka
6 Adet yumurta
1/2 Demet maydanoz
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber

Yapılışı
Cıntar mantarlar iyice yıkanıp haşlanır. Soğumaya bırakılır. Soğuyan mantarlar küp küp doğranır. İnce kıyılan maydanoz, tuz, karabiber karıştırılır. Karabük büyük fırın tepsisi iyice yağlanır ve en alta 1 yufka serilir. Süt ve yumurtalar çırpılır.  3 yufka, aralarında yağ ve sütlü yumurta sürülerek üst üste serilir. Üstüne çıntarlar serilir. Yağ ve yumurtalı süt karışımı gezdirilir. Diğer 3 yufka da aynı işlemler uygulanarak tepsinin üstüne serilir. En üste artan yağ ve yumurtalı süt gezdirilip, börek istenen boyutta dilimlerde kesilerek sıcak fırına 30-40 dk. sürülür. Fırından çıkan böreğin üstü kapatılırsa börek yumuşak olur.

Afiyet olsun .