1 büyük su bardağı keşkeklik buğday
½ su bardağı nohut (haşlanmış)
300-400 gr. kaburga eti
1 Adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı salça
1 çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı karabiber
1/2 Çay kaşığı tuz

Kapak hamuru için:
1 su bardağı un
½ su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Servis için:
1 çorba kaşığı tereyağı

1 Mart günü İzmir TRT' de TRTint kanalında yayınlanan TürkSite programının konuğu idik.

Sunucu Duygu Sücan ve programın danışmanı  Tolga Kızılkaya ile 20 dakika sitemiz ile ilgili sohbet ettik. Anlatacak o kadar çok şey vardı ki, vakit su gibi akıp geçmişti. 

Programı hazırlayan Bercis Akgönenç, yapımcısı Nükhet Yılmaz, Yönetmen Uluhan Hasdal' a ve tüm ekibe titiz çalışmalarından dolayı teşekkür ederiz.

İzmir yolculuğu ile ilgili yazıyı okumak için TIKLAYINIZ.

Malzemeler:

1 Adet yumurta
1,5 Su bardağı un
1,5 Çay bardağı şeker
1/2 Çay bardağı zeytinyağı
1/2 Çay bardağı tereyağı
1/2 Çay bardağı süt
1/2 Çay bardağı yoğurt
2 Yemek kaşığı kakao
1 Paket kabartma tozu

Not:Tencereye musluk suyu konur, fincanların yarısından az su doldurulur.Ben tencereye 2 su bardağı soğuk musluk suyu koyarak pişirdim.Lezet süperrrrrrrrrrr Doruk soğumadan yuttuu.Afiyetler olsun

Malzemeler

750 gr. Kuşbaşı  kuzu eti veya bonfile
1/2 Çorba kaşığı tereyağı
1/2 Çay bardağı zeytinyağı
10 -12 Adet arpacık soğanı
3-4 Diş sarımsak
2 Su bardağı yakın sıcak su
1 Su bardağı rende domates püresi  veya domates suyu
1 Adet defne yaprağı
1/4 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
5-6 adet tane karabiber
Arzuya göre tuz

Malzemeler:

1 Su bardağı nişasta
1/2 Su bardağı pekmez
1,5 Su bardağı su
1/2 Çay bardağı sıvıyağ
1 Yemek kaşığı tereyağı
2 Yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)

Malzemeler:

2,5 Su bardağı un
1 Yemek kaşığı ekşi maya
3 Adet yumurta
2,5 Su bardağı su
1 Çay kaşığı kuru maya
Tereyağı

İç Malzeme:
Reçel, Bal
Peynir, maydanoz

Üzerine:
Pudra şekeri

Malzemeler:

500gr. Balkabağı
1 Çay bardağı pirinç
1 Adet soğan
1 Adet patates
2-3 Adet domates kurusu
1 Çay kaşığı tuz
1/2 Çay kaşığı karabiber
1 Subardağı su

Malzemeler:

3 Adet yerelması
1 Adet havuç
2 Yemek kaşığı mayonez
2 Yemek kaşığı süzme yoğurt
1 Diş sarımsak

Malzemeler:

2 Adet yufka
100-150 gr. Balkabağı
2 Yemek kaşığı şeker
2 Yemek kaşığı ceviz içi
1 Tatlı kaşığı tarçın

1/2 çay bardağı zeytnyağı kızartmak için.