Malzemeler

1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Adet soğan
1 kg. Taze fasulye
1 Yemek kaşığı karışık salça
1 Çay bardağı domates suyu
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tuz
1 Büyük su bardağı pirinç
1,5 Su bardağı su

Not:
Yemek pişince arzu ederseniz 1 çorba kaşığı tereyağı eritip gezdirebilirsiniz..
Afiyet olsun.

Malzemeler:

Özel dolma ekmeği
300-400 gr kıyma
2 Adet soğan
1 çay bardağı dolma fıstığı
1/2 çay bardağı kuş üzümü
1 çorba kaşığı karışık salça
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köftebaharı+tarçın karışımı
1,5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
2 büyük su bardağı et suyu
3 Adet orta boy patates

Not = Ekmeğin 2-3 gün  bekletin bayatlaması gerekir.Dolma yaparken içi oyulur ve didiklenerek ufalanır kavrulan kıyma ile tekrar karıştırılır boşaltılan kapaktan içi sıkıca doldurulur,ekmeğin suya degmeden suyun buharıyle ve ara sıra kaşıkla kaynayan suyun kaşıkla üzerine gezdirilerek islatarak pişirilmesi gerekir,patatesler pişince ve ekmeğimiz kaparmış olur sıcak sıcak servis yapılır.Patates isteğe bağlı olarak direk olarak bir maşa üzerine oturtularak da pişirilir.

Malzemeler

1/2 kg.kuru barbunya veya 1kg taze barbunya
3 Adet domates
2 Adet havuç
2 diş sarımsak
2 Adet kuru soğan
½ su bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı karışık salça
2 çarliston biber (isteğe bağlı)
1-2  su bardağı su
1 çorba kaşığı şeker
1 Çay kaşığı tuz

Malzemeler:

Kek için:
250 gr. Ispanak
3 Adet yumurta
3/4 Su bardağı zeytinyağı
1,5 Su bardağı toz şeker
2,5 Su bardağı un
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu

Krema için:
2,5 Su bardağı süt
2 Yemek kaşığı un
1 Yemek kaşığı nişasta
1 Çay bardağı şeker
2 Adet yumurta sarısı

Kremşanti için:
1 Poset kremşanti
1 Su bardağı süt

Malzemeler:

250 gr. Kuşbaşı kuzu eti
500 gr. Çağla
3-4 Adet taze soğan
2 Diş sarımsak
1 Yemek kaşığı un
1 Su bardağı nohut (haşlanmış)
250 gr. Süzme yoğurt
1 Adet yumurta
1 Yemek kaşığı tereyağı
1/4 Çay bardağı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı haspir

Malzemeler:

1/2 kg. Çirişotu
1 Çay kaşığı tuz
1/2 Çay kaşığı karabiber
1/2 Çay bardağı zeytinyağı
2 Adet soğan

Malzemeler:

6 Parça diş tarhanası (gendime tarhanası)
3 Su bardağı su ( sonradan eklenecekler hariç)
250-500 gr. Süzme yoğurt
1 Yemek kaşığı un
1 Adet yumurta
1 Su bardağı nohut
5-6 Adet kuru sivri biber
1 Yemek kaşığı tereyağı
1 Tatlı kaşığı pul biber
1 Yemek kaşığı kuru nane