İşte Bizim Yemeğimiz

Acıktık  yemeğimizi isteriz,             

Kuru soğan, Bezirme, yoğurt yeriz,  

Hünerinizi gösteriniz deriz,               

İşte bizim lezzetli yemeğimiz.    

Kuru biber, az yufka ısıtmalı,           

Üflemeden kaşığı hep çalmalı,          

İşte bizim lezzetli yemeğimiz,           

Güveç pişsin, var Toprak Haranısı,   

Yastı geçte dövülmüş et, kıyması,    

Kalaylı Tabakta, Tavas Dolması,      

İşte bizim lezzetli yemeğimiz.           

Kaşık kaşık Koyun Yoğurdu olur,    

Yufka arası, Gerdime hoş olur,         

Arap Aşı; tavşan, keklikten olur,      

İşte bizim lezzetli yemeğimiz.           

Karnıyarık itinayla dizilir,                 

Yayvan Haranılarda pişirilir,             

Zeytinyağlı Patatesi yenilir,              

İşte bizim lezzetli yemeğimiz.           

Tutmeç Aşı en kolay yemek bizde,   

Suyunu kaynat Dığanda ve közde,   

En sağlıklı hoş yemekler  bizde,       

İşte bizim lezzetli yemeğimiz.           

Patlıcan Közlemesi, Görümceden,    

Bulgurlu Mürdümek aşı, Eltiden,     

Sarmaları sardık, bak üşenmeden,    

İşte bizim lezzetli yemeğimiz.           

Senek’inden su verin içeceğim,        

Sofranız kalkmadan, gitmeyeceğim, 

Tavas Baklavasını yiyeceğim,           

İşte bizim lezzetli yemeğimiz.           

Kışın soğuktur içimiz ürperir,           

Kırk Biberli Yavan Tarnaşı yenir,     

Kelle aşı kurbandan sonra yenir,       

İşte bizim lezzetli yemeğimiz.                       

Karlı Pekmezini, sundum derinden, 

Dişlerim dondu yiyemedim birden,  

Tahta kaşık bile Buydu elimden,      

İşte bizim lezzetli yemeğimiz.           

Tel dolaplarda saklanır un irmik,      

Duvarda oklava, iteği, elek,              

Goraflarda dizilir çanak, çömlek,     

İşte bizim lezzetli yemeğimiz.           

Salı günü başta hazır ederiz,             

Sekiz Topan Etli Tarnaşı yeriz,         

Tatlı olarak Gölle Aşı deriz,              

İşte bizim lezzetli yemeğimiz.           

Bak Gelin Turşulu bulgur aşı var,     

Gök domates bulgurlu musakka var,

Eğe kemikli bamya aşı da var,          

İşte bizim lezzetli yemeğimiz.           

Börülcenin tadı bir başka olur,          

Zeytinyağlı pırasa ayranla olur,         

Etli nohut bir baş soğanla olur,         

İşte bizim lezzetli yemeğimiz.           

Kebabı, kıymalısına doyulmaz,         

Yağlı, yumurtalı pide sorulmaz,        

Tahinli, iç dışlı, ballı doyulmaz,        

İşte bizim lezzetli yemeğimiz.           

Bereketli olur bizim soframız,           

En önce büyükleri başlatırız,             

Doyduğumuzda bol dualardayız,     

İşte bizim lezzetli yemeğimiz.           

Makarnası goca buğdeyden olsun,   

Guru fasille aşı yağlı olsun,               

Haden gari buyurun afiyet olsun,     

İşte bizim lezzetli yemeğimiz.           

Tavas’lımın eli bol, gönlü boldur,     

Yemeğini yiyen ayrılmaz olur,          

İlhan sizi her zaman bekler durur,     

İşte bizim lezzetli yemeğimiz.

İlhan Gözeten  Kimdir?

İlçe Halk Eğitim Merkezi Müdürü